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发布时间:2018-02-09 16:35:15 修改 | 删除 | 顶一下
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关键词:灵芝草
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鳜鱼为“南鱼北运”的品种,流通商作为资源的调配者在鳜鱼行业有着举足轻重的地位。随着鳜鱼养殖行业的兴起,流通端及消费市场发生了哪些变化?在食药监局的大力下,该行业又是否将面临新一轮洗牌?笔者就上述问题盘点近年鳜鱼流通端及消费市场的特点及变化。





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“很早的时候交通不发达,没有高速公路,鳜鱼运输只能通过空运和铁路,但这两种都需要多次转运,损耗非常大。后来有了高速公路,就开始转向汽车运输,通过打气、增氧、换水来保证鳜鱼的成活率。那时,我们在湖南长沙和河南郑州设了两个换水站,2004年~2005年开始有了水车运输,全程增氧,鳜鱼成活率达到60%~70%。2006年~2007年,新的冷链运输上线,从鱼塘开始,逐级降温,全程密闭,鱼在低温下新陈代谢,休眠状态,成活率可以达到99%。”何氏水产公司副总裁王丁望介绍到。

目前鳜鱼以北京、上海、福建福州、广东广州等一二线城市消费居多,每年从节后到第二年的四五月份是鳜鱼消费旺季,各地对鳜鱼规格的需求有明显不同,北方人偏爱1.5斤以上的大规格;上海人对0.8斤~1.3斤的需求较大;而福建福州人比较偏向1.1斤左右的鱼;珠三角的南方人喜欢吃活鱼,做法以清蒸居多,一般要求两三个人一餐吃完,所以喜欢吃0.8斤~1斤规格的鱼。

丰城灵芝草产品可靠流通商或档口一般对养殖户信息不了解,收鱼渠道,这就需要,水产业称为“鱼中”,在流通商和养殖户之间牵线搭桥,鱼中按0.2元/斤左右收取一定的费。大部分鱼中诚实守信,按照在养殖户鱼塘打样的实际规格及对应的市场价报给流通商,合理收取费。也有一小部分鱼中在打样时做手脚,谎报规格,或与养殖户互相配合抬高价格,流通商抓鱼时才发现货不对板,亏损。





机能保持态中医理论认为,人体机能正常时,精气内含则容光焕发。外在是一种手段,内在的养生,保持机能的,则是养颜的基础。通过养生而养颜,不仅能延缓机体机能的衰老,而且从形体到容颜上,都可以保持青春的光彩。从这些意义上讲,与,养生与养颜是密不可分的。只有内在的脏腑功能正常,人体才能真正达到容光焕发,青春永驻。

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每年7月~8月,晚鳜存塘量逐渐,新鳜还未上市,正是鳜鱼“青黄不接”的时候。这两个月也恰逢高温天气,鳜鱼应激加强,运输难度加大。高价格加上高风险,无疑是流通商头疼的时候,高风险未必有高利润,据鱼兴港水产公司总经理郑伟向笔者反映:“每年7月~8月,鳜鱼生意难做,每斤只有几分钱的利润,有时甚至不。”

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